(Pisum Sativum,L.) Familia Leguminosas
1. Condiciones generales
Son plantas anuales, originarios de Etiopía y del Mediterráneo. Las arvejas verdes son regularmente ricos en vitaminas, A, B, C, D y E.
2. Condiciones climáticas
La arveja es cultivable únicamente en invierno, es muy sensible al calor y de un clima muy caluroso se obtienen malos rendimientos.
3. Suelo
Prefiere suelos sueltos para variedades precoces y suelos fuertes y fértiles para las variedades tardías.
4. Variedades
- Variedades para consumo en fresco:
- Morse Market
- Cuarentana
- Teléfono
- Senador
- Variedades para enlatado
- Alaska
- Eclipse
- Perfection
- Además citaremos a la variedad criolla.
5. Siembra
La siembra es directa, en surcos distanciados de 60 —1.20 cm. de acuerdo a la variedad o si no es manual o con maquinaria. La densidad de siembra es de 30 a 35 Kg/Ha.
6. Cosecha
El momento dé cosecha se conoce porque la vaina se presenta llena a simple vista.
Los rendimientos son de1000 a 5000 Kg/Ha. en vaina verde.
7. Insectos y enfermedades
- El «Minador de la Hojas» se controla con insecticidas.
- El ”Oidium» se controla con espolvoreos de Azufre.
