(Lactuca sativa L.) Familia compuestas
1. Generalidades
La lechuga es una planta herbácea posiblemente originaria del sur de Europa, Asia menor y África. Tiene buena cantidad de vitamina A, D y Complejo B, además son ricas betacarotenos y calorías saludables.
2. Clima y suelo
La lechuga es una planta de invierno, es poco exigente en suelos,
empero, en los suelos areno-arcillosos se obtiene mayor precocidad,
3. Variedades
Son muy numerosas y se agrupan en 3 tipos:
- Lechugas de tipo suave
- Grande de Boston y blanca de Boston, son lechugas arrepolladas.
- Mary King
- París Blanca
- Cos Ramaine
- Lechugas de tipo áspero
- Iceberg
- Impérice:
- Imperial 847
- Imperial 456
- New York515
- GreaLakes
- Lechugas precoces
- Grands Rapid
- Mignonete
- Simpson
4. Siembra
Se siembra en almácigos y directo en el huerto. En ambos casos el distanciamiento es de 50 a 70 cm entre surcos y de 20 a 30 cm entre plantas, pero recuerda que se siembra a los dos lados del surco.
En el sembrío directo se utiliza de 1.5 a 2 Kg/Ha y en trasplante alrededor de 60000 plantas para una hectárea.
El período vegetativo es de 120 días en sembrío directo y 140 días en sembrío indirecto.
El deshije se hace a los 20 o 25 días, hay que hacer un aclareo en sembrío directo, debido a la densidad del cultivo las plantas desahijadas se pueden trasplantar, el deshije se hace en suelo húmedo.
5. Abonamiento
Requiere de materia orgánica 30 Tn/Ha, asimismo aplicaciones de N, P y K.
6. Cosecha
Cuando las plantas hayan alcanzado el tamaño deseado, se reconoce que están en estado cosechable porque el repollo o cabeza muestra cierta dureza y resistencia a la presión.
Para cosechar se corta la planta al ras del suelo, se lava y se junta en canastas. El rendimiento varía de 20000 a 30000 Kg/Ha.
7. Enfermedades
Mildiu, no se debe usar fungicidas a fin de evitar intoxicaciones. Si se presenta alguna enfermedad a plantas muy tiernas, practicar una o dos pulverizaciones de Dithane (Fungicida)
