(Raphanus sativus) Familia Crucíferas
1. Generalidades
Los rabanitos cultivados son plantas anuales, herbáceas, originaria de continente asiático, muy probablemente de China y Japón.
2. Condiciones climáticas
Son plantas que se adaptan bien a cualquier clima, aunque son de su preferencia los templados y luminosos. Soportan bien el frío y prosperan también en los climas cálidos siempre que no se abandonen los riegos.
3. Suelos
A pesar de que los rabanitos no son muy exigentes con respecto a la constitución de los terrenos, muestran marcada preferencia por los suelos naturalmente fértiles, sueltos, profundos, frescos y bien drenados.
4. Variedades
Existen muchas variedades de rabanito. Las más conocidas y populares son:
- Globo Rojo – (redonda y roja)
- Sparkler – (color combinado con punta blanca)
- Negro Español (variedad negra son alargadas y pequeñas)
- Redondo Negro Español
- Redondo Escarlata
- Largo Escarlata
5. Siembra
Se siembra directamente; nunca se hace trasplante, se siembra a línea continua, a ambos lados del surco y a 30 cm entre surcos.
La densidad de siembra es de 12 a 14 Kg/Ha de semilla. Los riegos deben ser frecuentes y ligeros.
6. Cosecha
El periodo vegetativo es muy corto, la mayor parte de las variedades se cosechan al mes, en general a los 35 o 40 días despues de haberlos sembrado.
La cosecha se hace arrancando las plantas, las que salen con mucha facilidad, puesto que la mayor parte de la raíz está fuera de la tierra.
El rendimiento del cultivo de rabanito es de 20000 a 30000 Kg/Ha.
7. Insectos y enfermedades
Generalmente no se presenta ninguna enfermedad , pero en ocasiones sufre ataques de los pulgones (Aphidoidea), y es bastante serio, prácticamente se presenta en todo el cultivo de rabanito, si no se controla a tiempo puede morir la planta, se controla con sulfato de Nicotina u otro remedio natural.
